服务员解释道：“官府来人他们就走，官府一走，他们又回来，就是堵在门口，谁要进来吃饭，就把人撵走。”

李虎一拍桌子，“这不是耍流氓么，你去告诉他们，今天虎哥在这吃饭，让他们滚！”

刘小川踢了李虎一脚，“你少说两句，我们就是来吃饭的，其他事跟我们没关系。”

刚才进来时看到几个人鬼鬼祟祟的，但是并没有拦着不让他进来吃饭，所以服务员的话不能全信，再说雨前天就停了，应该是昨天就有人闹事，这点小事如果都没法解决，真得重新掂量一下鸿运饭店的实力，能不能长期合作。

后厨有六个人，除了主厨蔡强，另外五人都是从各地调来的厨子，手艺不比蔡强差，他们是凌彤派来帮助蔡强成长的，开出的条件也很好，这帮人在沙汪镇分店期间，分店营业额都有他们分成。

店里没生意，五人凑在一起打牌抽烟，看到蔡强拎着一条五十来斤的大鱼进来，也很吃惊，“小蔡，从哪搞来这么大一条鱼？”

一人笑道：“你们沙汪镇还有这个习惯，客人上饭店都自带食材？”

“这是我同学带来的...”

蔡强解释道：“我这同学不一般，他就是田湾黄鳝的供货商，大小姐特意交待过，要和我同学搞好关系。”

鸿运饭店的厨子大都听过田湾黄鳝，梁忠实考察鸿运饭店，吃了五道菜，最后一道就是这田湾黄鳝，据说非常满意，鸿运饭店今年极有可能评上老字号饭店，一旦评上，所有厨子的地位也都随着水涨船高。

“这鱼你打算怎么弄？”

“我打算弄个一鱼八吃。”

“可以！”

几个厨子把扑克牌一扔，“兄弟们，干活了！”

都是专业厨子，杀鱼刮鳞这一套手拿把掐，很快就把鱼收拾干净，蔡强正准备把鱼下锅，王丽闯进后厨，“小蔡，你准备一下，大小姐马上就到。”

蔡强诧异道：“不是说过几天才来么？”

“听说是梁老师嘴馋，想要尝尝田湾村其他河鲜，大小姐就带他过来了。”

王丽瞥见案板上分割好的鱼块，“咦，好大的鱼，哪来的？”