大约是在十年前，年青的他凭一手炉火纯青的川菜技艺超越一众元老厨师，名声威震整个厨界，乃至许多国家级主厨都承认他的才气，在不出意料下，他也许有望成为最年轻的国宴主厨。

然而在李保国进行特级厨师评审时，似乎发生了什么未知的事情，使这位烹饪界天才未能踏入国宴的殿堂。

自此以后，李保国好像放弃了一切，不再光顾厨师公会，转而在鸿宾楼担当起了重要角色。

至今无人知晓那时李保国到底遭遇了何种挑战。

从此之后，李保国与厨师公会之间的关系微妙变化，让人摸不透。

在此刻的等待中，何雨柱立于师傅身旁，感觉得出自师傅来到厨师公会后，他的心态有了显着的波动。

这一点他虽默默记下，却没有主动追问。

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他隐约推测到些什么：毕竟他曾听说，师傅已离晋升至国宴大厨仅有一步之遥。

对于中间发生的细节，虽然何雨柱很感兴趣，但他明白，若师傅不愿提及，自己也不会轻易探问。

当各人纷扰的思绪交织时，门前来了个身影，吸引了所有人的注意。

一向神色平静的李保国见到此人时，眼眸微闪，缓缓抬起了头。

“保国兄？”

那来者看见李保国，声音透出少许振奋：“保国兄。”

随后匆匆上前，“会长，郑绍彬见过。”

牛永进和方钱向那人致意道。

李保国凝视郑绍彬片刻后，淡淡说道：“郑绍彬，看样子你混得很不错啊，在厨师公会混得很开了。”

听闻此言，郑绍彬先是微愣，随即脸上露出无奈的神色。

他深知李保国言语间带有打趣之意，但也理解对方这样说的原因。

“保国兄，别逗我了。

我手下的人告诉我，你带着 来这里？”

提到徒弟二字，郑绍斌的眼神流露出奇异的光泽，像是想起了过去的某些往事。

面对这番言论，李保国道：“的确，这是我 何雨柱。

考虑到他的家庭特殊情况，我破例让他上主力厨师的位置。

不过你看，这下子新丰楼的几个小子非要跟我计较。”

这话毫无保留地说出，令张译等人面色都变得不太好看。

闻言，李师傅连看都没看向张译，毫不理会他的挑战。

郑绍斌及其他几位同行明白了事态：张译看似行事合法，但显然触碰到了行业中更深层的潜规则，而这不符合他们的行业常规。

虽然厨师公会对厨师进行资质认证有一定的成效，但是这些担任评判的评委都是经验丰富的老厨师，对张译这样丢脸的表现自然不屑一顾。

当即，他们也没去理会张译等人。

郑邵斌转头向李保国问道：“那么，国保哥的意思是直接让他接受中级厨师的考核吗？”

“正是，该怎样考，就怎样考，我李保国教出来的徒弟也的确该露一手了。”

听到这话，郑邵斌心中闪过一丝意会。

果然，如此看来，这个叫做何雨柱的年轻人似乎让国保哥非常满意。

多年以来，李保国都没有收徒，主要的原因就是当初国宴晋升的事情。

想到此，郑邵斌不禁叹了口气。

当年他还未晋升为厨师公会副会长，他是川菜派系的追随者，一直都将李保国当作榜样。

但后续发生的一些事情……已经涉及到公会会长乃至北京城里那些国宴顶级大厨的恩怨了。

虽然郑邵斌无法明确得知具体内情，但隐约听过传言，当初李保国升职不成后曾留下一句话，表示将来还会再来，要么是他个人，要么他带着徒弟。

即使不了解那天具体发生了什么，但他知道李保国必定与会长和那些大厨之间有摩擦。

此次带徒参加考核，正是践行多年前的诺言。

这个 应当承载着李保国的部分期待吧？他心中想着，也深深吸了口气。

他对李保国有着深深的敬重，因此对于这场考核，郑邵斌也会严肃以待。

…………

厨师公会的考核大厅。

平时容纳二十多名厨师的场地此刻却聚焦在一道炉灶四周。

而站在炉前的正是何雨柱。

“现在，开始中级厨师的考核。”

牛永进步履威严，目光在众人群里掠过，然后正式宣布。

担任评判的总共三人，分别是郑邵斌、牛永进和方钱，三位评审的等级从特 升到了特二级厨师。

这样的阵容即使是针对高等级厨师的考核也没有这样奢华过。

此时，站在一边的李保国脸上神色不动，他对柱子有着百分之百的信心。

而在一旁的张译和其他三位主厨则冷眼看这一切。

中级厨师的常规考核只需要两道菜肴，一道考验基本技能，一道稍有挑战性，属于升级型菜品。

只要做好第一道就能拿半数分数，第二道完成度在50%，就算及格并通过了中级厨师考试。

而李保国所推荐的难度远超常规，要求何雨柱不仅要完成基础技能的一道菜，还要做两道晋级菜肴，而且至少要达到70%的完成度。

老实说，这种程度的难度即便是一名顶尖的主厨状态不佳时，也无法打包票一定能通过。

郑邵斌接着宣布：“何雨柱，你本次考核的菜品包括麻婆豆腐、回锅肉和糖醋排骨，这些都是经典的川菜。”

考虑到何雨柱师从于李保国的缘故，在烹饪技艺上，他选择的是自己的拿手好戏。

其中包括麻辣豆腐，这道菜是对基础烹饪技巧的一次检验。

而糖醋排骨和回锅肉则是进一步技能的测验，要求制作者有一定的进阶技术。

听见指令后的何雨柱，在等待开始后微微点头。

随后，他走向灶台边点燃炉火，接着开始了准备工作。

他对做麻辣豆腐早已熟稔于心，无数次在鸿宾楼操刀实践，流程已深深地烙印在他的脑海中。