第24章 开始备菜

“哦,哦,好的!你忙去啊,俺再到处看看!”六丫这下才反应过来,她拉着小奴奴的手一溜烟跑了出去。

“姐,你别跑太远,这是人家的院子,得守规矩!”慕川芎大声喊道。

“好,俺就在这旁边,不会走远的!”六丫头也不回大声应道。

慕川芎摇了摇小脑袋就开始处理起那条大概有一斤七八的大黄鳝。

在上世他可是听说大于三斤的黄鳝就不能吃,说已经成精了!

不过想想那也只是迷信罢了,太大了黄鳝身上的毒素也就多了,而且上世水质污染那么厉害,那什么重金属还有寄生虫等等太大了自然就不能吃了,

他用一个木盆装了一些水,就将那黄鳝放了进去,这时张婶看到慕川芎忙这忙那的,就笑着问道“小娃娃,这东西能吃吗?你不杀还养着干啥?”

慕川芎抬起头奇怪地问道“张婶您没见过这东西!”因为黄鳝并不是什么稀罕物呀!按理这么老的的妇人应该有见过才是。

“这东西,俺是有见过,可是煮起来腥味太重了,很不好吃!你不会是要拿这东西给老爷小姐吃吧!”张婶突然惊讶地问道。

“呵呵,这东西可是大补的,俺听那老道士说这黄鳝啊!吃了不仅对眼睛好,而且那啥补虚益气、补脑益智!吃了这个老人家身体就会棒棒的!嘻嘻!”

“俺还听那老道士说啊!这东西得好好处理,不然的确像您说的土腥味很重不好吃!等下俺弄好,您尝尝就知道了!”

“是吗?你这孩子哪来懂那么多,不要被那道士给骗了!呵呵!”张婶一脸不相信的样子摇了摇头走了。

其他那些帮厨她们都不把慕川芎当一回事,都各自准备着,谁也不相信这么点大的孩子能煮出什么东西出来。

慕川芎看到她们都不搭理自己,更开心,一个人忙乎着,还别说这赵府厨房啥东西都有,虽然跟后世的那些调味料没得比。

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他找了一块肥肉开始熬起油来,这个时代猪肉是没人吃的,骚味太重了!而猪肉都是那些下人和穷苦人才能买点吃,像赵员外他们这些有钱人都是以羊肉为主,牛肉吃得比较少,因为被朝廷管制!

这时张婶又跑过来远远地看着,那个小不点一个人站在一个小木凳上爬上爬下的,一会儿添柴一会儿又把柴拿了出来忙得不亦乐乎。

于是又摇了摇头走开了,没多久慕川芎就熬了一大碗的猪油。他看着黄澄澄的油渣,口水都快流出了,可是在没得到人家的允许,他也不敢拿一块起来吃。

接着他开始备起菜来,旁边一个老妇人看到他满头大汗有模有样地切着菜,就笑道“小娃,你才多大,你家大人就让你一个人煮饭做菜啦?”

“呵呵!”慕川芎抬起头对她憨笑了一下,也不回答,埋头苦干!他可是想早点回家,自己奶奶还一个人在家呢!

很快他就将两条鱼给处理好了,他先将姜片放入一个里面有些油的比较浅的瓷罐中,没办法没有铁锅,只能将就着用,然后将鱼头和鱼尾还有其中一头鱼的骨头其中稍微煎了一下,放入水开始熬起汤来。

而那鱼则被他片成一片一片很薄的鱼片。

没错,他想将两条分别做成一罐鱼粥还有炖鱼块,而那甲鱼被他做成甲鱼炖鸡!因为没有炒锅,很多菜都没办法搞。

最后他开始处理那条黄鳝了,他抓起那滑不溜秋的身体放入温热的水里让它“自由遨游”。