中秋节时候，胡家聚一起吃团圆饭。

吃饭前，先在院子摆上贡品，胡湘父母带着胡家所有人祭拜完，然后才用餐。大哥目前是五个孩子三男两女，二哥目前两个孩子一男一女，

胡父看着饭桌上一圈的家人，感到很兴奋，说我们胡家要光宗耀祖了，家丁兴旺，今年粮食也是大丰收，三郎也要马上结婚了。

“不知道今年上面给我们下达多少石粮食，夏粮没有征收，这秋粮不知道怎么征收，”二哥在饭桌说道。

“完颜飞已经收了我们的礼，应该会照顾我们点，再说我们报的户数一千，人口八千，耕种土地是十万多亩，”胡父说道。

县衙还有个重要职责是统计当地户口数，人口数量，耕地数量，上面根据这些下达赋税徭役任务，金人地主主要是按耕牛数量给官府纳税，汉民除了耕牛，还要按耕地的亩数纳税。

古代的县令都是千方百计的想多征收粮食，因为征收的越多，则县令的业绩越突出，就能升迁，那管下面百姓的死活，现在的胡家可不一样了，肯定是赋税交的越少越好，所以胡家上报，人数和耕地尽量往少的报。

“我们要是像恒山公武仙那样就好了，赋税徭役自己说了算，也不用上交，”胡湘道。

其实要是没有蒙古鞑子的袭击，武安要是还有过千团练兵，胡家也敢拒绝官府的赋税徭役，或者只给少量，可以借口武安的团练兵也需要粮食。

现在的武安可以说是，大名府管辖县里面人口是最少的，就是蒙古鞑子没有袭击以前，也是最少的，现在更少了，附近的邯郸县，洺州，磁州都比武安县人口多，邯郸县有四万人口，洺州五万人口，磁州接近六万人口，是个富余的州县，因为那里烧制瓷器。

磁州在古代是北方着名的瓷器制作地，号称北方瓷都，号称南有景德，北有彭城，彭城是磁州一个镇子，那里瓷窑最多。

“现在我们胡家供养的人员，都已经超过三千六百多人了，三千左右是收留的流民，我们自己的粮食需求也特别大，”大哥说道。

胡家收留的难民，都没有分他们土地，目前都是安排在胡家的烧砖厂，石灰窑场，挖煤场，烧炭场，采石场，采矿场，炼铁场等地，这些虽然也能卖些钱，但目前很多都是胡家自用的，那些也只有炼铁还能对外销售挣些钱。

而且三千左右的人，也只有一千左右是全劳力，其他都是老人，小孩，妇女，部分妇女也参加劳动，也有忠义军送来的数百伤残士兵。

胡家的六百多人，有一百多是收留的儿童，山上基地有二百多人，胡家家丁护卫七八十人，还有胡家仆人，丫鬟，杂役和一些家属二百多人，这些很多人都需要开工钱的，尤其是护卫和山上的工匠都是高工资。

还有目前胡家马匹数量二百多匹，驴和骡子，牛加起来也有三百多，也需要胡家饲养，那三百多匹马说是由武安县百姓分摊草料供养，但目前整个武安县，胡家早认为是自家的了。还有马匹不能仅仅吃草料，也需要精料黑豆。

替胡家管理各个场地的采石，采矿，运输，炼铁等等，大部分都是胡家宗族人员，也有赵家，李家，胡家的亲戚，胡家给的也是高工钱。