她看了眼锅里，又瞥到何大伟贪婪的盯着她的眼神，她稳住心神说道：“叔叔，我不会写字。”

何大伟“哦”了一声，挠了挠头道：“那怎么办？”

“不然，我口述，叔叔记？”苏莹说。

“这...我也记不住啊。”何大伟皱着眉头说，人家说了，要清楚详细的配方，包括火候之类的都要在里面。

何大伟一辈子都不识字，没念过书，怎么可能记的那么清楚，再说他就是今天记住了，明天再去镇上也忘记了。

他愁的直啧嘴，不但他记不住，整个何家也没一个识字的，家里根本没钱让他们去念书。

苏莹看他发愁但仍旧坚持坐在她身边的模样，心知这件事没个办法是过不去的，于是她主动说道：“叔叔，不如明天我们去镇上让别人记下来？”

何大伟先是点了点头，又立马否决，“不行，那别人不都知道了？”

他刚说完就意识到自己说错了话，但苏莹小鹿般的眼睛望着他，他掩饰性的笑了笑说：“让别人记也不行，万一把咱们的配方偷了去怎么办。”

他边说边看向苏莹。

苏莹摇了摇头，“那就没办法了，我说叔叔也记不住。”

何大伟一时脑筋转不过弯，啧着嘴走出厨房，何二娘在外面等他，“怎么样？”

何大伟愁道：“这...咱们都不识字，不会写字，该怎么办？”

何二娘难得脑筋很快的说道：“那直接把苏莹带去天香阁不就行了？”

何大伟一拍膝盖道：“对啊！娘子你真聪明！我去找苏莹说！”

就这样，何大伟又找到苏莹说：“莹莹啊，叔叔刚刚想过了，咱们还是让人写下来，到时候我直接去买，这样也不容易记错，也不会买错。”

苏莹暗暗的冷笑一声，答应道：“好。”

第二日，苏莹起了一个大早，把所有做好的猪下水装好之后，又偷偷把自己藏好的银钱放到竹筐最底下。

然后她看着那锅卤汤发起了呆。

何家人心大，把活交给她就完全交给她了，根本也没注意到这锅卤汤她用了很久，并不是每次都烧新的汤。