苏檀琢磨了半晌，牺牲了一个小竹筒，用刀劈开一段距离，模仿后世的手动打蛋器做了个简易的。

只是工具能凑合用，打发奶油却不是人能干的活，手都酸了碗里的奶油都没半点变化。

巧云看不下去，过来说要帮忙，苏檀简单教了一下手法就让她先搅着，自己倒了一碗薄荷茶坐在旁边歇气。

高秀才推开手边的蛋糕胚，疑惑道：“老板娘，你这又是烤又是搅的，是要做甚好东西？”

“做你没见过的好东西。”苏檀喝了口薄荷茶，轻轻吐出一口气，靠井水降温到底是比不上直接用冰块。

可惜这里冰块是稀罕东西，只有那些达官显贵富豪乡绅家里才会花钱挖个冰窖存冰，普通人家过夏天只能靠硬挺。

不过用井水镇过的也不错就是了。

高秀才也不生气她这么说，毕竟掌柜的做出来的东西少有他见过的，嘿嘿一笑就往旁边去了点。

一盆奶油打发了小半天，店里但凡是个人都出了把力，连老太太都撸起袖子上阵，挑一下才终于有小尖尖且不会塌陷了。

苏檀兴奋得不得了，当即拿来用浆糊粘好的裱花袋，把奶油挖了一些装进去，尝试挤出一个尖尖。

……

作为寿星，苏檀做出来的第一个蛋糕肯定是要先送去给老夫人过过眼，顺便让她尝尝味道的。

为了保证蛋糕能平安运送，苏檀一早就请木匠帮忙打了个木盒子，四边的模板都能卡在底座上，全部装好后再盖上盖子，用红绸子打个蝴蝶结，体面又好看。

且这种盒子在拿去蛋糕时不会拿不稳碰到蛋糕上，破坏表面的奶油。

苏檀弄得神秘，老夫人一下就被勾起了好奇心，等她揭开盖子就迫不及待凑上来，咦了一声道：“这是什么？”

“这叫生日蛋糕。”苏檀边说边抽掉四面的木板，就见老夫人的眼神越来越亮，“呦，这上头还写了字？福如东海，寿比南山，都是好意头。”

老夫人越看越心热，苏檀也不拖拉，直接让她主刀切了。这蛋糕是动物奶油做的，再不切，温度一高就要化了。

“这就要切了？”老夫人迟疑了一下，心里还有点舍不得，但着实也想尝尝这蛋糕的味道，便按照苏檀教的方法切成小块。