王安安在手机APP上直接下单,叫了快递来拿。
自己则是踱步进了厨房,打算弄点吃的祭祭自己的五脏六腑庙。
从冰箱里拿出一个番茄,一个鸡蛋,一把面条。
王安安打算弄个最简单的番茄鸡蛋面敷衍一下自己。
鸡蛋熟练地打进面碗里,加盐,料酒,筷子迅速在碗里打了起来。
没一会儿鸡蛋就碎了,打好的鸡蛋表面还有不少白色的泡泡。
接着清洗一下番茄,把番茄的蒂去掉,沿着番茄凹进去的位置切下去,这样正好能保证切下去的番茄不会被切破,导致里面的汁水流了一砧板。
面条是骆成言在超市买的湿面条,用开水稍微煮一会儿就能熟的那种。
起锅烧油,等到油温热了,王安安直接把番茄丢进了锅里。
翻炒一分钟,番茄已经有些软了,王安安慢条斯理地把鸡蛋倒了进去。
鸡蛋含有大量的蛋白质,在高温下迅速凝结成固体。
金黄色的鸡蛋和番茄交融在一起。两分钟后,番茄炒蛋已经被盛进了打鸡蛋的碗里。
把锅用水冲洗干净,倒入热水,等待水开。
王安安把面条在开水里略微煮了会儿,得等到面条内部没有夹生,就可以把自己备好的番茄鸡蛋倒进去了。
没一会儿功夫,王安安自己做的番茄鸡蛋面就这么上桌了。