除了口感鲜美之外，松伞菇炖老母鸡汤还具有丰富的营养价值。松伞菇富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗肿瘤等功效。老母鸡则富含蛋白质和胶原蛋白，具有滋补身体、美容养颜等功效。两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

‘’小柔，好喝吧？在外面可是很难喝到这么纯粹的鲜美汤，都是浓汤，只有松伞菇和老母鸡，还有就加了点姜去腥味。‘’

‘’阿金，去把家里那坛杨梅酒拿出来给小柔尝尝，那个她应该也喜欢喝。‘’阿金他爸说道。

‘’叔叔，不用，我很少喝酒，喝不了多少，别开了盖浪费。‘’

‘’小柔，没事的，那是从坛子里舀出来，要喝多少打多少，不会浪费，而且那玩意没什么酒味，酸酸甜甜的，挺好喝。‘’阿金给小柔做出了解释。

‘’爸，在哪里？我回来都没看到。‘’

‘’你当然看不到啊，在外面井里藏着呢，把那两根麻绳往上拉就能拉出来。‘’

‘’叔叔，你们这里的酒还放井里冷藏？我还是第一次听这样的冷藏法。‘’小柔有点好奇的问道。

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‘’是啊，我们这里的杨梅酒泡好，很多人都放井中间冷藏起来，等下吊出来你尝尝，保证你喜欢，小柔啊，不是过年的话，就是你，其他人来了我都舍不得拿出来喝呢，冷藏了有三年，酒已经很醇，没什么度数了！‘’

‘’叔叔，你们先吃，我跟阿金一起去，我倒要看看怎样的，嘿嘿！‘’

阿金和小柔走向井边。

在那幽深的古井中，藏着一坛杨梅酒。它静静地躺在冰冷的水中，仿佛时间也在这里凝固。

井水的清凉，透过酒坛的缝隙，渗透到每一滴酒液中。杨梅酒的颜色，也因为冷藏而变得更加深沉，宛如一颗红宝石，散发着诱人的光泽。

轻轻打开酒坛，一股浓郁的果香扑鼻而来。那是杨梅的酸甜，与酒的醇香完美融合，让人陶醉其中。

阿金用一次性杯子倒了点点出来给小柔尝尝。

小柔喝了一小口，‘’这也太好喝了吧？比外面买的杨梅酒好喝多了，冷藏过的杨梅酒，口感清凉爽口，酸甜适中。酒液在口中流淌，带来一种独特的滋味，让人回味无穷。‘’

‘’小柔，扶着瓶子，多打点出去，这可是小孩的最爱！‘’

‘’阿金，这次回你家来，真是开心，谢谢你带我回来！‘’

‘’小柔，我们是客家人，客家人都是热情好客的，只要你不嫌弃，好东西都会给你品尝！‘’

阿金和小柔把杨梅酒打好，刚拿出去，村里一位大伯闻到香味过来串门。

‘’你家做了什么好吃的？在祠堂那边都已经闻到了香味，过来喝两杯，哈哈‘’

说完看到阿金带着小柔过来了，又接着说道‘’阿金，你什么时候回来的？还带了女朋友回来？‘’

‘’昨天下午回来的，小柔，这位叫大伯，是我们村的，大伯，来，坐，喝酒。‘’阿金一边介绍一边给他倒满了酒。

‘’阿金，别用小杯，不像话，拿碗来！‘’阿金他叔叔知道来的这位大伯酒量很大，又那么多好吃的菜，用杯子懒得倒，而且他自己酒量也不小，白酒喝个两三斤绝对没问题。

‘’你少喝点，别到时喝醉了！‘’小娘劝着阿金小叔。

‘’拿碗喝我就不敢跟你们喝了，你俩坐一起喝吧，我喝完这小杯就够了！‘’阿金他爸说道，他的酒量不行，也就两杯的量。

阿金他叔之所以先前用杯子喝就是因为没有大酒量的陪他喝，他不好意思一个人在喝，这下好了，有人陪着可以拉开架势来了。

‘’没事，这点酒，小意思，喝三大碗都没事。‘’阿金小叔还真没吹牛，阿金小时候就见识过他的酒量。

‘’这就对了嘛，大碗喝酒，大块吃肉，这才是人生的快活嘛，阿金，换碗喝！‘’