周宴宴坐在桌旁,双手托腮,轻叹一声:“禹堂哥,你先别慌,我会想办法应对的。”
其实周禹说的很对,万一这螺蛳粉也被别人模仿做出来,那她的小摊还要不要摆了?
这古人的头脑就这么发达的吗?仅凭口感便能琢磨出菜品的做法。
但周宴宴突然又觉得,她的螺蛳粉绝非轻易能够仿制。其中涉及的土豆淀粉或红薯淀粉,制作工序远比卤下水复杂得多。只要她保守好配方,无人能轻易模仿。
至于那卤下水他们怎么会知道用什么处理腥臭味的,周宴宴想破脑袋,终于想起了那天的富家少爷,也难怪那少爷把那剩下的四块卤下水也要买走,还要了半碗卤汤汁,最关键的时,那富家少爷还向她问了用什么处理下水的腥臭味的,她也在没防备下就把用草木灰说了出来。
周宴宴恨的牙痒痒的,原来问题出现在这里,那天的少爷就是那春满酒楼的人,我去你奶奶的,可恶的奸商啊。
近几日,春满酒楼迎来了一段丰收时期,自从春满酒楼的大厨们知道了利用草木灰去除猪下水腥味的秘诀。这一发现不仅催生了卤下水的热销,更衍生出凉拌下水、爆炒下水、猪肺浓汤等多款新菜式,每道下水以色、香、味的完美结合迅速征服了食客的心,成为了酒楼的新宠。
梁家,作为当朝首辅的分支,不仅在县城上拥有酒楼,更在京城及周边县镇布局了二十余家分店。这些分店纷纷引进春满酒楼的新菜式,生意因此风生水起,门庭若市。
得知此事的梁老爷子对梁山斌赞不绝口。梁山斌作为梁老爷子的宝贝儿子,承载着家族的重望。他并未辜负这份期望,更是将家族的商业版图推向了新的高度。
如今,梁山斌尝到猪下水带来的甜头后,他更是对螺蛳粉的配方产生了浓厚兴趣,坚信其潜力远超猪下水。
于是,梁山斌向梁老爷子提出了购买螺蛳粉配方的想法。梁老爷子则决定借此机会,考验儿子的商业谈判能力,表示要亲自会一会这位能够调制出如此诱人吃食的奇才。
随后,梁山斌便派遣来福前往码头,邀请周宴宴前来一叙。