第八十章 控制成本

几日后,凝香院中,清云正在和沈听晚汇报食鼎楼的情况:“夫人,食鼎楼近来的生意没有以前那么好了!”

“哦?为何?”

沈听晚挑眉,问道。

她知道食鼎楼的生意差下去是早晚得事。

但如今不过风光了一个月,生意就开始变差了,是不是也太早了一些?

“有不少食客发现食鼎楼的菜份量变少了,甚至有些菜尝起来和以前不一样了!倒不是做法不一样了,而是原材料变了,好像是在以次充好!”

清云道:“不过能尝出来的食客在少数,而且大多是世家贵族的公子小姐,发现以后也就不在去食鼎楼了。普通百姓倒是尝不出什么变化来。”

沈听晚恍然,有些讥诮。

八成是苏怜儿心疼原材料才成本太高,加上楚凝雪时不时就要推出新菜,来一次免费送,她就更加心疼了,所以才想出了这么一出以次充好的主意。

这苏怜儿,还真是会给自己挖坑。

原材料不一样了,楚凝雪就算厨艺再好,也巧妇也难为无米之炊啊!

……

食鼎楼生意没有以前那么红火的事情也传到了苏怜儿耳中。

苏怜儿倒是不觉得是自己换了原材料的问题,她跑来了食鼎楼查看原因。

就在后厨看见厨子正准备把死去的鱼虾扔掉。

她忙上前阻拦:“等等。”

厨子有些疑惑地抬头看了过来,见是苏怜儿突然来了,心里有些犯嘀咕,面上却是恭敬行礼:“苏姨娘,您怎么突然过来了?怎么了?”

“这鱼虾不是好好的吗?为什么要扔掉?”

苏怜儿并不回答他的问题,反而开口问道。

“苏姨娘,你有所不知,这些鱼虾都是要活着的时候烹煮,才是最新鲜,最好吃的,也干净,食客不容易吃出毛病来,若是死了的,就不行了,通常都是直接扔掉的。”

“扔掉做什么?多浪费啊!反正活的进了锅里也是要变成死的,这不都一样吗?”

苏怜儿赶忙制止。

她眼珠子滴溜溜一转,顿时又有了主意:“这样吧,这些死了的鱼虾以后就不要丢了还有那些有点蔫了的菜叶,发芽的土豆什么的,也都不要扔了,反正食客也不知道,你们修理一下就拿去当好的继续用吧!”

“这,苏姨娘,这怕是有些不妥把?”

厨子惊了,没有想到苏姨娘居然会抠搜到这个地步!