现在的季节，孔灵兮跟霍景疏一进仿古区的包厢，阵阵梅香从香炉飘出，应景静心。

工作开始，他们两位新晋清洁工就跟在师傅屁股后，让他们干什么就干什么，勤勤恳恳任劳任怨。

后厨清洁区的虞江跟冉枫也戴上了围裙套袖，跟着师傅学习怎么清洁餐具。

这二位都不是干活的人，虞江干活的经历基本都是在这个节目里学的，现在已经比之前好不少了。

冉枫倒是比虞江好上不少，但也仅限于家务范畴，像这种以此为谋生手段，还是很难完成的。

带两个零基础的新人，师傅也很难。

教他们的老师是一个看上去就性格很好的阿姨，虽然面相和善，但教起正事也很认真严肃。

“厨具在最左边的三个池子清洗，餐具在右边的三个池子清洗，洗过放在这统一拿过去消毒……”

理论知识两个人还是能记住的，尤其是虞江，她实操未必好，记性肯定好。

餐具比厨具金贵，所以两人先收到的任务就是清洗厨具。

第一遍过清水，第二遍用清洁剂，第三遍冲洗。

大体流程是这样的，但不同厨具还有一些细枝末节的差异需要注意。

阿姨演示的时候也挨个给他们讲了一遍，两人也都记得很清楚，只是实操的时候做的不怎么好。

理论知识记清楚了，实操的时候只要细致认真一点也不会出错。

每组清洁流水线通常有三位员工，像这样的流水线后厨清洁区有六组。

阿姨负责本组的最后一道工序，能帮他们查缺补漏一下，实在太过分的也方便返工。

一开始两人还很紧张，毕竟第一次做这种工作，还是很集中精神的。

渐渐地两人都做上手了，现在已经没有需要返工的厨具了，两人也慢慢放松了下来。

一放松，这种工作就变得枯燥起来，尤其是缺乏睡眠的冉枫，都快站着睡着了。