一路上,聂凌叽叽喳喳的说着话,大家时不时的附和几句,就到了聂凌说的第一处,有竹笋的地方。
“这个叫水竹笋,炒腊肉特别好吃,刚好道观还剩下一块腊肉。”
聂凌率先拔下一根,清脆的声音响起,一根竹笋就到手了,其他人见状也如法炮制的拔了起来,这是一片竹林,到处都是竹笋。
“大师姐,二师兄三师兄,这次我们多采一点,晒干冬天吃。”
“嗯,这么多够我们吃整个冬天了。”
冬天是没办法下山的,山上的雪格外的多路也很滑,而且上山的路很陡峭,冬天他们是不下山的,赶在下雪前他们会把东西都买好。
这个时间竹林里面还算凉快,不过他们拔竹笋费力气,各个都是汗流浃背,竹叶似刀,割在他们身上,火辣辣的。
等到下午,每个人的背篓都装满了,大家赶紧下山,回来就洗漱,不然身上黏黏的,非常的难受。
洗完就开始剥笋子,从上头把笋头搓开,在用指甲分开,然后拿住笋头,开始往下翻转,只用两次,一根翠绿的笋就剥好了。剥好的笋要放在水里泡着,不然一会就老了。
经过几人的齐心协力,木盆里的笋越来越多,很快就满了,看着很是喜人,竹笋也消耗殆尽了。
灶房烧了一火锅的热水,聂凌和敖庆把笋子捞出来放到热水里面,这样可以去除竹笋的涩味,吃起来口感也会更好。
竹笋浸一下就好了,又被捞在冷水里,有一股竹笋的清香,开始撕成一条一条的,留了一些来做菜,其他的用簸箕装好放在太阳光强的地方晾晒。
“今晚吃红烧辣兔肉,还有竹笋腊肉,还有鸭脚板和野鸡蛋。”
“什么是鸭脚板?”
“诺,这个就是了。”
聂凌拿了一片叶子过来递给了王元青,形状很像鸭子的脚掌,王元青拿过来放在鼻子下面,有一股很闷的味道,闻着不太好闻。
“炒出来你尝试一下,有些人可能会吃不惯。”
“聂大哥,劳烦你了。”