怀玉并没心情去检阅，千骑营在玄武门外的禁苑里有自己的办公值房，那里还有他的公房，走进去发现他虽平时不来，也打扫的很干净。

架上炉子，烧上壶水，拿出一饼茶叶，怀玉开始撬茶，

从茶饼上撬下一块茶，夹起放火上慢慢炙烤，烤出茶香，再放到石臼里碾碎成沫，再用纱布包起来，拿线扎紧。

等炉子上的水沸开两次后，把鄣县带回来的盐砖取来，敲下小块碾碎成沫投入沸水中。

水再次沸开，舀出一瓢放到旁边，往里放入茶包，水再次煮沸后，把之前取出的水再倒进去，

扬汤止沸。

等再煮开，这茶汤上已经有一层膜了。

这第一碗茶汤，是味道最好的。

之后再舀出来的一二三碗就差点，而第四五碗，一般好茶的唐人是不喝的。

“二郎这茶煎的倒有些与众不同啊。”千牛备身安元寿过来拜访，有幸品尝怀玉亲自煎的茶。

“是不是没加什么调料，没味？”

“还好，不加葱花橘皮肉桂姜片牛乳这些，倒是茶叶更纯些，就是你这茶沫拿纱布包起来，倒还是头一次见，这样茶汤倒是较清澄了。”

唐人的饮茶法，怀玉确实是不太习惯的，倒不如说是在喝汤，不仅加盐加姜葱，有的还要加羊油牛乳，都快成火锅底了。

不过受限于此时茶叶的加工工艺，怀玉想喝炒的散茶也是很难，一般的茶饼不煎煮，直接泡的话，没那个味。

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安元寿是粟特胡人，喜吃牛羊肉好喝乳酪的，对茶叶说不上多