先放配菜煮熟,她先将切成薄片的嫩土豆放入锅中。
嫩土豆薄片在水中翻滚,由原本的淡黄逐渐变得软糯,颜色也更加温润。
此时的院子里子。秦牧和秦肖正忙碌地收着白天晒的枣子,他们小心翼翼地将枣子摘下放入筐中。
夕阳洒在他们身上,仿佛给他们披上了一层金色的外衣。
他们闻着厨房飘来的香味,就知道晚上又有好吃的了,无比期待着。
随后,苏盼盼把泡发好的木耳和腐竹放入锅中,黑与白的交织,增添了画面的层次感。
它们一接触到热水,就仿佛被唤醒了一般,开始吸收汤汁的味道。
再依次放入粉条,茼蒿。
粉条在锅内变得透明,茼蒿变得更加的油亮翠绿。
拿一个大盆,将这些配菜全部捞出来。
院子里时不时传来月月的笑声,“狐狸精”的汪汪声,月月嬉戏着,玩闹着,银铃般的笑声回荡在院里。
笑笑正在给核桃去青皮,小鸡围在笑笑边上,欢快地啄着青皮。
这时,苏盼盼端起装有鱼片的盘子,先把鱼头和鱼骨放进去先煮两分钟,再轻轻地将鱼片滑入锅中。
鱼片一进入锅中,立刻变色,变得洁白而鲜嫩。
她用筷子小心地拨动着鱼片,确保每一片都能均匀受热。
然后把鱼头,鱼骨,鱼片依次盛出,再把汤汁也盛出来。
苏盼盼在上面撒入蒜末,翠绿的葱花,红彤彤的辣椒面。
苏盼盼小心翼翼地舀起一大勺烧得滚烫的热油,缓缓地走向盛有蒜末、翠绿葱花和辣椒面的水煮鱼,热油倾泻而下,“滋啦”一声瞬间打破了宁静。
滚烫的热油与食材激烈地碰撞,升腾起一团浓密的白色烟雾,迅速弥漫在整个厨房。
在烟雾之中,金色的油花欢快地跳跃着。
蒜末在热油的冲击下微微颤动;翠绿的葱花瞬间被热油包裹,颜色更加翠绿;红彤彤的辣椒面则像是被点燃的火焰,散发出更加热烈的香辣气息。
秦牧把晒的枣子收好,着实是累的不轻,娘每次采的果实实在是太多了,也不知道娘怎么做到的,他甚至怀疑娘是神仙下凡了附身的,最近跟着秦有文认字,话本子里可没少说这故事。