硝酸钾的含氮量约为百分之十三。

而每生产1000千克稻谷，水稻全生育期大致需要吸收纯氮16 - 25千克。

每生产1000千克小麦籽粒，一般需要吸收纯氮30千克左右。

肥力低下的土壤中，合理施用氮肥可以使作物产量增加30% - 40%，甚至更多。

如果土壤原本就比较肥沃，不施氮肥的作物产量下降幅度可能相对较小，但也会有一定程度的减产。

农业至关重要的第二种肥料，磷肥。

磷是植物细胞核的重要组成成分，参与细胞分裂和新细胞形成。

充足的磷肥能刺激作物根系生长，使根系更加发达，增强植物对水分和养分的吸收能力，从而提高作物的抗旱、抗寒能力。

在促进根系生长的作用下，磷肥便具有促进作物生长发育，加快作物成熟进程，提高作物产量的能力。

磷肥的来源可以取自于海鸟粪便。

这是因为海鸟食用富含磷的海洋生物，其粪便经过长期堆积和分解后形成。

尤其在一些沿海地区或有海鸟栖息地的岛屿上大量存在。

比如我国西沙群岛中的第三大岛，东岛。

岛上森林茂密、绿草如茵，为海鸟提供了优良的栖息场所。

这里聚居着40多种鸟，长期以来，海鸟在此栖息繁衍，留下了大量的鸟粪，有的地方鸟粪堆积达几米厚。

同时我国的南沙群岛和东沙群岛部分岛屿也有丰富的鸟粪资源。

甚至因此还曾被日本商人进行窃取贩卖。

（天幕公布出鸟粪岛屿分布图。）

后世也有部分国家靠着售卖海鸟粪便得以全民致富，不过等到鸟粪资源枯竭后，便失去了重要的财富来源，重新回归贫困。

除了海鸟粪便外，动物的骨头与磷灰石矿也是重要的磷肥来源。

将动物骨头经过蒸煮、干燥、粉碎等加工处理后得到骨粉。

骨粉中含有大量的磷酸钙，是一种常见的天然磷肥来源。

磷灰石矿可以磨碎后直接使用于酸性土壤，不过，这样的肥效相对较低。

要提高磷灰石的使用率，则需要经过与硫酸发生反应，使磷灰石中的磷转化为水溶性的磷酸盐，从而得到各种水溶性磷肥和磷酸盐产品，过程稍有些复杂。

（天幕公布出磷灰石矿的分布图。）

使用磷肥的水稻增产率约为5%-20%，数值差异与土地含磷量相关。

小麦对磷肥的需求较高，土壤过份缺磷会使产量下降20%-30%左右。