顾北尘看着剩下的巨大螃蟹,琢磨了一下,开始处理。
这螃蟹太大了,一根蟹脚就比他大腿还粗,剖开里边全是饱满的蟹肉。
把所有蟹脚剖开一道口子,但没有将蟹肉直接取出,而是带着蟹壳斩断成三寸一截长短,这样可以保证在红烧和清蒸的过程中蟹肉不会全部散成一堆碎肉,丧失口感和卖相。
螃蟹去掉蟹壳,取里边的蟹肉,斩成均匀大小的蟹肉块。
蟹肉块和一半的蟹腿拿来红烧,蟹之大,一锅炖不下,足足三口大锅方才将螃蟹红烧。
剩下的蟹腿则是直接清蒸。
刚上岸的海螃蟹,最是鲜美。
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而鲜美的海鲜,只需要最朴素的烹饪方式。
前面激战正酣,冲上岸的海妖越来越多,实力也是越来越强,三阶、四阶屡见不鲜,战斗变得愈发惊险刺激。
顾北尘在后边烹饪也是渐入佳境,香味飘散在沙滩上,让前方激烈的战斗都变得温馨了几分,还有几位摇光岛的外门弟子给他打下手,帮忙烧火。
一名天璇岛的弟子扛着一只巨大的皮皮虾走来,往顾北尘的旁边一放,喘了几口大气才道:“顾师弟,你看这只大虾子怎么样?能烧一锅吗?”
这可是三阶海妖,他鏖战一番,才将其拿下。
说完,他忍不住看了冒着香味的大锅,喉咙滚动了一下。
顾北尘看着那大虾,足有一丈长,通体晶莹,连连点头:“这可是好东西,值得烧一锅。”
说着,顾北尘掀开锅盖,拿起大勺,盛了一大碗的红烧螃蟹起来,又揭开一旁的蒸锅,夹了两截蟹腿放到碗里,递给那位弟子:“来,师兄先吃点垫垫肚子。”
“这怎么好意思……”这弟子嘴上说着不好意思,手上接的比谁都快,端着大碗,看着裹着浓厚酱汁的螃蟹,香味伴着热气那是扑面而来,眼睛都亮了:“那我就不客气了。”
他端着碗到一旁,夹起一块蘸满酱汁的蟹肉喂到嘴里,醇厚的酱汁裹着鲜美可口的蟹肉,在舌尖上爆发出了绝妙的滋味,咬开之后迸溅的鲜甜汁水,更是让人欲罢不能。
他销魂的表情落入众弟子的眼中,众人几乎已经能够想象到该是如何美妙的滋味了。
“这味道,绝了!” 那弟子赞叹道,立马又夹了一根蟹棒喂到嘴里,相比于蟹肉,蟹棒的肉更有嚼劲一些,但并不柴,越嚼越香,越是鲜美,又是另一种口感上的盛宴。
“顾师弟,你看看我这只海螺。”
“顾师弟,你看看我这条海鱼……”
其他弟子坐不住了,纷纷扛起自己的战利品上前,从顾北尘这里换走了一碗红烧螃蟹。