她随即拿起一旁的生粉,缓缓洒落在面团之上,那白色的粉末如同雪花纷纷扬扬。
而后,她伸出纤细且白皙的手指,开始轻柔地揉搓起来。苏如意的动作极为优雅,手指在面团上似是翩翩起舞,时而轻轻按压,时而缓缓翻动。那原本略显粗糙的糯米糊面团在她手中逐渐变得光滑细腻,且富有弹性。
翠云在一旁静静地看着,她知晓夫人在制作点心时一贯不喜旁人打扰,于是连呼吸都放得极轻极缓。
苏如意持续揉着面团,时间悄然流逝,她的额头上渐渐微微沁出了细密的汗珠,然而她却浑然不觉,只是手下的动作越发熟练流畅。
苏如意纤细的手指在那光滑的面团上轻轻按压,仿佛在感受着面团的呼吸与弹性,随后,她果断地将揉好且已静置片刻的面团进行分割。
她的双手熟练且轻盈地揪下一块块大小几乎相同的面团,每一个动作都流畅自然,不多时,原本完整的面团就被巧妙地分成了一个个宛如精致玉珠般圆润可爱的小剂子,安静地卧在案板之上。
她随即拿起一个小剂子,置于那撒了一层薄如轻纱生粉的案板上。
苏如意微微俯身,拿起擀面杖,那擀面杖在她手中如同被赋予了生命一般,开始轻盈地转动。她施力均匀,每擀一下,小剂子便如听话的孩童,缓缓地向四周延展一分,逐渐变成了初具雏形的扁平状。
她时而微微加重力道,让面饼的中心更为紧实,边缘则恰到好处地变薄;时而轻轻转动面饼,确保其厚度如一,形状周正。随着她的动作,案板上渐渐整齐地排列出一个个散发着淡淡米香的圆饼。
她微微抬眸,目光在一旁摆放得整整齐齐的馅料上缓缓一扫,随后,那如削葱般的修长手指优雅地伸出,精准无比地捏起一颗饱满圆润的蜜枣。
她小心翼翼地将蜜枣轻轻放置在糯米皮的正中央,那动作轻柔得仿佛对待着这世间最珍贵的宝物。紧接着,苏如意以拇指和食指轻轻捏住糯米皮的边缘,微微用力,使其缓缓向上提起、捻动。