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“老板,都准备好了。”
“那就开工。”
“好的!”顾泓予和江芙两人激动点头。
今天又是酥然斋的上新日,自从上次老板说漏嘴之后她们就一直期待着,终于是给等到了。
继早春系列之后,她们终于要迎来新的系列了。
遇见,是老板早就定下来要上新的,若不是之前太多人要求返场早春系列,她们可能早就已经尝上了。
遇见系列一共就两个品,一个是点心,名为遇见·山;;另一个是饮品,名为遇见·水。
无论是点心还是饮品,其中的用到的原料都和桃花有关。
和以前做过的所有点心不一样,这一次的遇见·山江青夕要做的是奶冻。
奶冻的话对于顾泓予来说不难,可以算是她比较擅长的一项。
就是在这个造型设计和口味调配上颇有难度,老板给她看过这款奶冻的草图,造型做的是一朵桃花,若只是单纯的桃花其实也还好说,磨具就能解决大部分的问题,只是按照她们老板的设计图,花蕊和周围那若有若无的白也不能落下,这样一来就提高的了难度。
更难的是老板要求的口感,虽然两人还没有尝过,但是以她们对江青夕的了解,这个口感一定和她们以往尝过的布丁不一样。
只有这个遇见·水嘛,就要等老板出来才能知道了。
“老板,这是什么?”江芙指着桌面上的一个玻璃瓶子好奇地问道。
“桃花酱。”
自从上回他把养树的法子交给夏明叔之后,剩下的桃花也用不上了,所以她就做了一点儿桃花酱。
算算这个数量,应该能让遇见系列熬上差不多一个月吧。
“泓予,不定的准备工作你先做,我教泡芙做个饮品先。”
“好的,老板。”
江青夕说的教做饮品并不是指做一杯成品,而是准备制作饮品需要的材料。
至于成品,那是后面店里莫念柠她们需要掌握的,当然了,材料做好了,那做一杯成品就更加不在话下了。