“至于味道,你可以调调味时加入一些新鲜的果蔬,像柠檬汁、橙汁,甚至是苹果泥,这些都能很好地中和甜味,让甜品更加清爽可口。”
夏楚楚听后茅塞顿开,她谢过李大厨,带着满满的收获回到了自己的店中。她决定立即着手对糯米藕进行改进。
回到店里,夏楚楚首先挑选了市面上的几种莲藕进行了对比,最终选择了肉质洁白、口感细腻的一种。
接着,她按照李大厨的建议,减少了糖的用量,并加入了一定比例的小红豆和绿豆,让糯米藕的口感更加丰富。
在调味上,夏楚楚没有用传统的白糖,而是选用了柠檬汁和蜂蜜,这样不仅中和了甜味,还让糯米藕带上了一丝清新的果香。
几天后,夏楚楚的糯米藕重新上市,这一次,它不再是单纯的甜,而是甜中带酸,酸中带鲜,受到了顾客的一致好评。
连秀秀也再次品尝后,忍不住赞叹:“楚楚,你这回可是真的把糯米藕做出了新意。”
夏楚楚笑了,她知道,自己的努力没有白费。
而李大厨的建议,更是让她明白了做菜的真谛食材的选择、配方的创新和口味的平衡,缺一不可。
夏楚楚的想法得到了家人和朋友的支持。
他们一致认为这是一个非常好的主意。种植藕需要水源,夏楚楚在店铺附近找到了一片适合种植的土地,那里有一片废弃的鱼塘。她决定在那里种植藕。
夏楚楚请来了农业专家,帮忙规划种植区域,选择藕的品种,并指导她如何进行种植。专家告诉她,种植藕需要深厚的淤泥,这有利于藕的生长。
夏楚楚按照专家的建议,对鱼塘进行了清淤,并施加了充分的有机肥料。
“楚楚,你这样做真的行吗?”秀秀有些怀疑。