“最后，把炸好的鱼片倒入酱汁中，快速翻炒几下，让鱼片均匀地裹上酱汁。”李大厨说道。

夏楚楚迅速把鱼片倒入锅中，翻炒了几下，鱼片立刻被酱汁包裹，散发出诱人的光泽。

夏楚楚站在厨房里，看着盘子里炒得略显老硬的鱼片，眉头紧锁。

她知道，这道抓炒鱼片离成功只差一步之遥，但这一步却像是隔着千山万水。

“楚楚姐，别灰心，再试一次吧！”秀秀在一旁鼓励道，她的眼神里充满了信任。

夏楚楚叹了口气，摇了摇头，“我已经试了好几次了，每次都炒老了。我是不是真的不适合做这道菜？”

李大厨走了过来，拍了拍夏楚楚的肩膀，“楚楚，别急，做菜有时候需要一点耐心和细心。

你刚才的步骤都没错，只是火候上还需要再调整一下。”

夏楚楚抬起头，眼中闪过一丝希望，“李师傅，您能再教我一次吗？”

李大厨点了点头，“当然可以。不过这次，我们要换个方法。”

夏楚楚和秀秀都好奇地看着李大厨，等待他的下一步指示。

“楚楚，你先把鱼片重新处理一下，这次我们不用淀粉裹鱼片，而是用蛋清和少许面粉。”李大厨说道。

夏楚楚立刻开始行动，她熟练地将鱼片用料酒和盐腌制，然后加入蛋清和面粉，轻轻搅拌均匀。