陈娇娇兴冲冲的走到陈母陈父的院子,后边跟着端菜的几个丫鬟小厮,一进陈父的蘅芜院,就看到陈母陈父,姥姥姥爷都坐在餐桌旁了。
陈娇娇快步上前:“娘亲爹爹,姥姥姥爷,今晚再好好尝尝我的手艺,看看味道怎么样。”
一旁的小厮小心把满满当当的几大盆菜放到了桌子上,又给每人添上一碗碧梗米。
“好好好,今早的小米山药发糕跟五红粥味道都好的很。”姥姥笑眯眯的说到:“你姥爷牙口不好,这两个软糯香甜还不费牙,他可是吃了不少呢。”
“我们两个还是享到我大孙女的福了,那个牛肉馅饼你姥姥早上也是没少吃呢。”姥爷也附和道。
“姥姥姥爷喜欢就好,快尝尝今天晚上的,这个是红烧肉,也是软糯不费牙的,肥而不腻入口即化,这个是水煮鱼,会比较辛辣,这个您两老可得少吃点,小心肠胃受不了。”
说着,陈娇娇给大家一人挟了一块红烧肉放入碗中。
“唔,好吃!”
红烧肉送入口中,轻轻一咬,油脂渗出,散发出浓郁的肉香味。煎制过的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,肥而不腻,瘦而不柴,肉香夹杂着回甘的浓郁酱香,再配上一口清香的米饭,让人回味无穷,忍不住再夹起一块细细品尝。
陈父这个平时不吃肥肉的,也忍不住一连吃了好几块。
“这是豚肉吧,奇怪,竟然没有往日吃过的腥臊味,只有浓浓肉香,这豚肉这样做,竟比羊肉牛肉还要好吃。”陈母忍不住惊叹道。
“那是,这个可是我的独家秘方,快再尝尝这个水煮鱼和干锅大虾。”陈娇娇乐道。
要知道在现代,大家吃的最多的还是猪肉,论肉香味,猪肉论第二就没有其他肉能论第一。羊肉有膻味,很多人都吃不惯,牛肉肉硬,口感味道都不如猪肉。