将切好的鸡肉冷水下锅先焯一遍水，随后捞出清洗干净。

热油放入干辣椒还有葱姜蒜爆香，再将已经沥干了水的鸡肉倒入锅里快速翻炒。

待鸡肉炒到微微的变色后，加入料酒还有酱油调料，香味瞬间变得愈发浓郁起来。

没一会儿锅里的鸡肉便成了诱人的金黄色，林云初眼疾手快将香叶八角等调料放进锅里，随后加入一瓢清水炖了起来。

这时候厨房里已经弥漫起了香浓的米香味，大米饭已经蒸好了，林云初将灶台里的柴火抽了出来，也不着急掀开盖子，这米饭先焖一会儿更香呢。

看着鸡肉已经差不多了，再将切好的香菇放入锅里，翻炒均匀后盖上盖子继续焖煮。

林云初看了看刚刚炖了许久的大酱骨，这时候应该也差不多了。

开了锅盖，拿过勺子舀了一勺汤汁淋到骨头上，看着样子林云初点了点头，已经可以了，随后便大火收了汁便起锅了。

满满当当的装了一大盆，看着这大酱骨炖的酥软入味，酱香浓郁，简直太诱人了。

随后将一旁也已经炖好的鸡肉盛了出来，洗了锅快速炒了青菜，又简单做了个鸡蛋汤。

今晚的晚饭便做好了。

林云初将晚饭端到堂屋里，后院忙活的众人也正好都出来洗了手，擦好了脸收拾妥当。

看到林云初做好的晚饭，林长安最先忍不住跑上前，朝桌上的饭菜看了又看。

晚上竟然吃的蒸米饭，还有鸡肉，这个大骨棒竟然不是炖汤，是林云初第一回做的，不过真的好香啊。

林长安眼睛都看得转不动了，盯着那满满一大盆的酱大骨，忍不住咽了咽口水。

“阿姐，这个是什么，这味道也太香了，把我肚子里的馋虫都给勾出来了。”

林长安有些不好意思的摸了摸自己的肚子，朝林云初询问道。