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东非就是个天然大牧场，霍恩菲斯一行人将牛群驱赶到一处水草丰茂的地方，然后开始放牧。

肯尼亚北部的牛，并不是当初恩斯特从荷兰进口的那一批，而是非洲本土的家牛，主要用来当做畜力和以后食用，而荷兰的奶牛都在上滨海区圈养，毕竟比较娇贵，还是小心点好。

东非本土的这些牛，自然是从土着手里抢过来的，然后被东非殖民地集中到肯尼亚这里的草场养殖。

非洲驯化的动物很少，但也不是没有，就比如家驴据说就是东非的两种非洲野驴的亚种驯化而来的，努比亚驴和索马里驴，如今索马里和埃塞俄比亚区域还有这些野生驴活着，当然，这是古埃及的杰作，和撒哈拉以南的土着关系不大。

非洲家牛的来源倒是有些争议，有三种说法，早期的考古研究认为非洲的家牛并非是本土驯化，而是亚洲和欧洲家牛经由尼罗河流域和东非地区（索马里半岛）传播过来的。

二十世纪后期，考古界开始提出非洲家牛驯化自非洲本土野牛的说法。

后来又有埃及西部沙漠地区为家牛驯化的第三个起源地的说法，当然恩斯特倾向于多元驯化论，毕竟世界许多地区都有驯化牛的记录（美洲，澳洲，大洋洲除外）。

不管怎么样，现在这些东非地区的现存的家牛都是东非殖民的战利品了。

除了非洲家牛，东非殖民地还有一批非洲瘤牛，主要是中世纪阿拉伯和印度商人从印度半岛带到东非地区的，在东非和中非许多地方都有分布。

目前东非就是将两者在肯尼亚北部草原地带混合放牧。

整个肯尼亚北部，东非殖民地目前登记在册的牛数量在十三万头左右，东非殖民地其他区域也有养了许多牛，但规模没有肯尼亚北部大，而且主要用来当畜力使用。

霍恩菲斯骑在马上，观察着四周，虽然东非殖民地已经多次对肯尼亚北部的大型野生动物进行了灭绝活动，但是难免会有漏网之鱼。

所以霍恩菲斯等牧牛人都是武装放牧，来应对突发情况。

在东非殖民地开发之前，东非的牛数量比如今多许多，但是东非本身抢来的数量并不多，比如桑给巴尔苏丹国，布干达王国等养殖大户都只是被东非驱离的，牛作为重要资产大多在其逃亡时被带走。

东非殖民地这些家牛，主要来源于东非草原上的游牧民族，比如马赛族等游牧民族，抢夺了他们的资产后，一部分被东非变成奴隶，一部分被东非向西驱逐。