一边穿着，她心里不禁暗暗赞叹：难怪何雨柱能够接到这些有钱人的宴席，瞧瞧他这种专业认真的工作态度，确实非常值得赞扬。

何雨柱回忆了吴管家说的客人喜好禁忌，在扫了一眼厨房里面的食材，心里面有了菜单。

官府菜的代表谭家菜做四道，他决定第一道是菜黄焖鱼翅，先得用凉水和热水反复泡、煮、刮、剔黄肉翅，保持翅形的完整…

第二道菜北京烤肉，这道菜今天他需要把调味料研磨出来，晚上切片腌制，明天早上只管烤……

川菜就选取麻婆豆腐、蒜苗回锅肉、宫保鸡丁、东坡肘子、梅菜扣肉、夫妻肺片、口水鸡。

当然了，鸿宾楼的招牌菜他也得安排几道，计划是四道凉菜、十道热菜、两道甜点。

旁边的三大妈，根据何雨柱的要求，先把大葱去除老皮，蒜苗、韭菜去除黄叶子，就连绿豆芽，都得一根根的去掉头尾……

做梅菜扣肉，肉必须用五花三层的猪肉，选取最好的一刀肉，先把肉给焯水去腥味，接着抹上酱油等调味料，等两小时后下锅炸制起皮……

三大妈瞪大眼睛看着眼前这一幕，只见何雨柱同时操作三口锅，一口锅里煮着香喷喷的鸡肉，散发出诱人的香气；另一口锅里则炖着软糯肘部，肉香四溢；还有一口锅正炸着金黄酥脆的五花肉，滋滋作响，那美妙的味道令她忍不住吞咽口水。然而，全心全意投入烹饪中的何雨柱并未察觉到身旁三大妈贪婪的表情。

时光飞逝，忙碌中不觉已至六点一刻，天空渐渐变得阴沉昏暗。

此时，何雨柱经过一下午的煎炸蒸煮……终于完成了所有菜肴的准备工作。

正当他带着三大妈准备离开时，吴管家热情地挽留道："何师傅，待会儿就要开饭了，留下来一起吃顿晚餐吧。"

"吴叔，谢谢您的好意，但明天我们还需要早早过来呢，所以今天还是先回去吧，明天忙完了，我们好好喝一杯。" 何雨柱委婉地回绝了邀请。

说实在的，他已经闻了整整一个下午的油烟味，此刻只想回到家中吃一些清新爽口的小菜，对于大鱼大肉实在提不起兴趣。

旁边的三大妈将二人的对话一字不落的听进了耳朵里，心里不禁有些失落，但脸上却并未流露出丝毫异样神色，只是默默地跟随着何雨柱前往乘车处准备回家。