当李寞名回到宿舍,刘老板已经起来了,他也简单地收拾了一下,两人便一起去了餐厅。吃过饭,两人直接向后厨走去,想问问这里的负责人有没有酸菜。
但是,当两人来到后厨,还没来得及询问,便被眼前的景象惊呆了,此时在后厨的空地上,小山一般码着一堆酸菜,地上只是用一个简易的塑料布兜着,要多随性有多随性,粗略估计,至少有一吨的量,连在后厨走动都会受阻。
看到这种情形,刘老板也没有多问,自己翻出一个大盆开始挑酸菜,而见到他这一举动,后厨竟然没有一个人上来阻拦,显然有人刻意交代过。但是刘老板总不能把这些全包了,用他的话说,那样他不真的成了厨子了!
不过,托他俩的福,今天基地内的所有人都能吃上酸菜馅的饺子了,只是后厨的人就没有那么幸运了,包这么多人的饺子可不是一件容易事。
刘老板将那个直径五十厘米的大盆都装满之后,递给了李寞名,李寞名看着这小山般的一盆酸菜,脑袋都大了。
“我们吃不了这么多!”
李寞名弱弱地说道。结果刘老板又抬头看了一眼上方的摄像头,淡淡地说道:
“总有一些脸皮厚的人吧,会不请自来。”
李寞名有些无力地看了一眼上方的摄像头,有种被自己坑了的感觉,但是没办法,谁让这是他自己揽的活呢。
刘老板直接把酸菜交给李寞名,让李寞名来切菜。而刘老板则向库房走去,想去翻点肉出来,结果刚进库房,就看到墙边放了几个大盆,盆里全是新鲜的大肉,根本不用自己再找冻肉,有人为他们准备的很充分!
刘老板翻了几块肉,感觉差不多了,便直接去了肉墩前,把肥瘦分开,瘦肉直接缴成馅,肥肉则直接用锅给炼了,盛出猪油,将这些剩下的油渣剁碎了装进盆中备用。
做好这些,刘老板走过去看了一眼李寞名的进度,他才切了一半,于是刘老板又去翻出了面粉,开始和面,面和好之后,李寞名这边也差不多了,刘老板直接烧了一锅水,将酸菜倒了进去。
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水煮沸,用凉水将酸菜淘洗一遍,攥干水分,和油渣、瘦肉放在一起,然后刘老板就开始添加各种调料了,当刘老板加盐的时候,把李寞名吓坏了:
“你慢点!慢点!别太咸了!”
看着刘老板拿着盐袋子直接往里面倒,李寞名有些不敢相信,他甚至都在怀疑刘老板会不会做,刘老板加调料没有任何章法,全凭感觉,别的还好说,但是这盐真不是这么整的呀,你至少尝尝咸淡呀!
“要不你来?”
刘老板淡淡一句话,就把李寞名劝退了,李寞名站在旁边看着,不再说话。
刘老板将调料加好之后,又加了两勺刚刚炼出的猪油,然后开始大力搅拌,直到里面的所有材料完全混合在一起,香味也随之传出。李寞名闻着那扑鼻的香味非常满意。
收拾好这些,两人将面、饺子馅全搬回了宿舍,在这里人来人往的不太方便,毕竟他们又不是基地的厨师,还是隐蔽一点比较好,只是他们宿舍什么都没有,于是两人又去了餐厅后厨,将案板、擀面杖、勺子、电磁炉、锅、碗筷等,只要他们需要的东西,全部打包带走,就像土匪进村一样。
看到他们两人这样一趟趟来回跑,外人只觉得奇怪,也不会多问,但是后厨的人都知道他们在干嘛,也依然没有一个人出来阻拦,甚至他们找不到东西的时候,还会有人给他们拿出来,他们两人非常顺利地拿到了他们想要的一切。
做好前期准备,两人直接开始动手,别看刘老板胖乎乎的样子,做起事来一点不含糊,李寞名包饺子都赶不上。
当两人包了五六十个饺子之后,刘老板直接停下了手中的动作。
“不包了,我们先吃。”
“这点不够吧?”
李寞名狐疑地问道,不知道刘老板又要搞什么,做这么多馅是你让的,结果就包这么点又不包了,那做这么多意义在哪儿呢?
“够我们吃了。”
“那至少给杨教授包出来吧?”
毕竟今天的主要目的是请杨昊霖吃,这杨昊霖还没到呢,他们先吃完了算怎么回事儿?
“他吃不了多少,不急这一会儿,等他来了现包都来得及,我们要不吃的话,等会儿就吃不了了。”
刘老板说着直接打开了火,开始烧水。李寞名见状也只好停了下来。