账簿很新，第一页全是收入，从早到晚一共三百多笔，超过一千多两；

酒水外带部分，更是超过一千五百多两；

然后就是二楼雅间部分，这部分消费比较高，但是翻台率比较低，也有将近八百两的收入。

所以第一天的营业额达到了三千七百二十七两令九十七枚铜钱。

王清晨默默心算，仓库中的物料最多也就五百多两。

再除去卫队的额外支出，他们今天净盈利至少也在三千两左右。

如果生意一直这么火爆？

谁还敢想象？

第二页则是今天重新订购物料的部分超过一千两，估计是想要将库房装满的节奏。

“想必大家今天都累坏了吧！一人十两银子，现在就发”

虽然墨涤算是名义上的掌柜，但是今天做主的还是王清晨。

靳忠看向这位年轻得过分的公子，得到他的示意以后，便给每人发了一枚小银锭。

众人都是喜笑洋洋的。

“今天预估不足，人手不够，你们几个回去看看家里有没有愿意来的，

年龄小的可以跑堂，年龄大的可以在后边帮忙洗刷、切肉”

王清晨对着店里原本的几个伙计说道，至于那些宫女都是无亲无故的。

“真的吗公子？”公子的做派众人自然清楚，遇到一份好活计已然不易，再遇上一个好老板更是难得。

“这是自然，但是别把你们五岁的弟弟，八十岁的奶奶带来就行，每人可以带一个，明天就可以来”

“另外，今晚到的羊肉全都丢到雪窝子里去，明天直接用买的木刨子刨，手切着太费劲了”王清晨说道。

“行了，你们可以早点回去了，看家里人有没有愿意来的，商量一下”

其实他算过，店里桌子不多，除了雅间需要固定人员。

大厅差不多十五人便可以饱和，今天之所以忙的晕头转向。

其一是第一天开业，大家都不太熟悉流程，所以有些手忙脚乱，做的时间久了情况就会好上很多。

其二主要还是客流量太大，基本都是一桌接着一桌，忙也是真的忙。

再者，围观，看热闹的无关人员很多，也不好赶人。