当然，关于商铺的管理方面，在签订租约的时候也会让他们同步签订一份规范合约。

这份规范合约主要是约束店主要诚信经营，不得恶性竞争。

卫生环境不达标的，限期内还没有整改好的，租赁协议即时终止；

价格不合理的，限期内没有调整好的，租赁协议即时终止；

......

这份规范合约不管是石河村的，还是外村的人都要签署并遵守。

考量过很多人后吧，还是没有人适合开饭馆的，他们做出来的菜自家吃还可以，若是拿来做生意真的实在不行，拿不出手呀。

虽然做饭菜不行，但有个婶子做出来卤味还是挺好吃的，她想租个小店，然后专门卖卤肉这些。

宋清明觉得可以，但那个卤味的味道还可以更好的，他得知这个卤味的味道是那个婶子在他家吃席的时候吃过了一次后，就尝试做的，就很惊讶。

于是他根据那个婶子的方子调整了一下，这样做出来的味道区别于他原来的方子的味道，而且味道也是和他的不分上下。

尝试过后，那个婶子对宋清明千感谢万感激的。

除了做卤味的，还有想做包子的，宋清明也给出了自己的建议。

既然没有合适的人做房管，那么就自己做起来！

宋清明将自己的想法说出来后，村长都拍手叫好，如果说石河村谁家做的饭菜最好吃，除了宋清明家，他实在想不出有谁了。

就这样，宋清明就紧锣密鼓地进行饭馆的安排，饭馆的名字就叫石河饭馆。

目前的主厨就是他的娘亲李氏，还有妹妹宋繁星。

别看宋繁星现在年纪小，她在做饭菜方面的天分可是很高的，说出来可能不相信，现在宋繁星做出来的饭菜比李氏的还要好吃。

知道自己要做厨娘，宋繁星也是很开心的。

她现在每天都是信心满满的，期待着饭馆能够早点开业。

并且她还主动找宋清明商量具体做什么菜，两人一起商定好了菜单，都是一些家常菜。

现在所有的店铺都还没有开始营业，包括客栈。