第465章 黄焖圆子(上)

过了一会儿,金銮殿中又派人传话出来,叫朱圆圆不用做其他人的食物了,先把三位大王伺候好。

朱圆圆低眉顺眼的答应了。

她轻轻摸了摸怀里的小陶锅,按耐住激动的心情。更加坚定了要战胜这三个魔王想法。

先稳住他们。

屈身守分,以待天时!

不用做千人份的食物,那工作就简单了很多。

朱圆圆吩咐小妖准备的猪肉馅儿已经剁好了一盆,也可以停了。

她十分熟练的将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉,搅拌均匀。

打入鸡蛋,继续搅拌至肉馅上劲。

加入适量淀粉,搅拌均匀,使肉馅更粘稠。

然后用手将肉馅捏成大小均匀的圆子,放入盘中备用。

清洗好的胡萝卜,改刀斜切成均匀的菱形薄片,小青菜也掰成一片一片的叶子,泡发的木耳过水捞出备用。

接下来就可以烹煮了。

热锅倒油,油热后将圆子放入锅中,煎至表面金黄,捞出。

锅中留少许油,爆香葱姜蒜,加入适量清水和调料,下入煎好的圆子,胡萝卜片和木耳,最后放入青菜,防止煮的过于软烂。

用小火焖煮大约一炷香的功夫,然后用大火收汁。收汁到汤汁浓稠的状态后,就可以出锅了。

将圆子盛入盘中,淋上汤汁,撒上葱花香菜点缀。