王恒志看的心头火热，要是这纸上写的真的可行，那就太好了！

“你既是说此事确实，可有证据？”

“有，大人请看！”

长平把食盒打开，将里面的栎子和栎子凉粉展示给王恒志看。

栎子也就罢了，王恒志并不陌生，那褐色的凉粉却也是分了两种，一种是未加调料的，一种是经过凉拌调味后的。

“这凉粉昨天喂给鸡吃了，两只鸡都安然无恙，昨晚晚上我们一家人也都吃了，早上也没有人有什么不适，大人若是不信，学生这就吃给您看。”

王恒志还未来得及阻拦，长平已经用筷子夹着吃了起来。

一块，两块，三块，他生怕大人不信，接连吃了三块才住口。

“大人，这未经调味的凉粉滋味一般，但是也可以果腹，不过还是加了辣椒油凉拌的更好吃。”

送来衙门的这些凉粉，调味的时候没有放辣椒油，怕味太重，吃不出原本的味道，也怕万一要呈给知府大人，对方吃不得辣，到时候会尴尬。

哪怕只放了些香油和酱油醋凉拌，那凉粉滋味也还算可以，不管是当主食还是当菜都行。

这时王恒志是彻底的信了，这栎子真的能吃，长平没有理由骗他，也没这个胆子说谎。

王恒志拿起食盒里的另一双干净筷子，先是尝了尝未经调味的，接着又试了试凉拌好的，最后他点点头。

“不错，这滋味不错！”

他虽然现在生活优渥，可当初也是吃过苦的，原本他家资尚可，可惜后来他父亲早逝，家道中落，但是母亲记住了父亲的话，不管怎么苦也要供他读书。

他读书读了十几年，家里原本的四十亩地卖的只剩下了七亩，要不是后来跟张家姑娘定了亲，有了岳家的支持，他能否将学业坚持下去都未可知。

在他看来，这栎子凉粉不止能果腹，口感还能算得上不错。