鲊是中国古代一种具有特殊风味的传统佳肴，魏晋南北朝时宫中尤为盛行。

东晋名将谢玄于军务之余钓鱼，自制成鱼，寄给远方的妻子，遂被传为风流佳话。

做五味脯一般在农历二月和九、十月间；牛、羊、獐、鹿、猪肉都可以做，可以切成条子，也可切成长片，但要顺着肉纹切，把肉上的骨头捶碎煮成骨汁，掠去浮沫，放入豆豉再煮，至色足味浓，漉去滓下盐，切细葱白捣成浆汁，加上花椒末、桔皮和生姜末，将肉脯浸入鲜汁中，用手搓揉，使其入味。

片脯浸三个昼夜取出，条脯须尝一下是否入味，再决定何时取出。

取出后用细绳穿挂在屋北檐下阴干。条脯到半湿时，反复用手捏紧实。

脯制成后放到宽大清洁的库中，用纸袋笼裹悬挂好，冬天做，夏天吃。

还有鳢鱼脯、胡羹、脍鱼莼羹、蒸豚、胡炮肉、跳丸炙、武昌鱼、面筋、驼蹄羹、髓饼、截饼、豚皮饼等，都是通过名族融合，南北交流形成的美食，而且大多在宫廷和官宦人家、世家大族中流传。

今日的宴会上，就有这个美食，而且周家还弄了一些西域的葡萄酒，并且贡献出一些琉璃酒杯。

不久后，刘义隆来到后堂，河东太守将其请到正位，随后安排众人入座。

刘义隆首先道：“辛苦诸位，今日如此丰盛，朕借花献佛，敬诸位。”

“谢陛下。”

这个时候，河东太守道：“陛下，这里还有西域美酒，请陛下品尝。”

随后，侍女将琉璃酒杯和葡萄酒端了上来，刘义隆突然想到一首诗，随口道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”

河东太守也在品味刘义隆念出的诗。

随后道：“陛下文韬武略，此首诗可谓意境颇深啊。”

周家主也道：“陛下，这葡萄美酒夜光杯可真是形象啊。”

其余众人也是纷纷附和，刘义隆则后悔不已，心想：王翰先生，实在对不住了，一不小心剽窃了你的诗。

不过刘义隆则没有办法，刚刚只不过是有感而发顺口溜说出来了。

刘义隆随后道：“来，既然这样，随朕一同尝一尝这西域美酒。”

“陛下请。”