课代表说:适量的面和温水,可直接用温热水和面,揉面要使劲儿,把面团揉的表面光滑后,给面团放在盆里然后置于温热的锅内盖上锅盖发醒一小时左右。把发醒好的面团取出揉成长条,然后揪成鸡蛋大小的小团子,压扁后用擀面杖把面团擀成长方形的薄饼,并在饼上刷点油,撒上少许盐再把薄饼从两边往里折,并往里合拢,然后再一次刷油用手抓住折好的饼的两头,往长的方向拽,拽成长条,把拽好的面条从两头往中间卷,拽的时候最好稍微拽长点,把饼叠折好以后,再用擀面杖把饼压成小饼状,锅里抹少许油,小火烙饼,烙至两面金黄色,如果有芝麻也可以撒点,香酥松软的烧饼就完成了。
等这群孩子又跟读一阵子,狗娃就宣布今天学习时间到。面团也差不多发酵好了,爷爷笑呵呵的喊这群孩子别走了,等会烙饼,吃完再回去。
都是孩童最小五岁,最大也不过十三,听有吃的都应声不走了,作为大姐的马玉梅则是去灶台帮忙烧火,几个小的赶紧凑过去等烙饼。
“大哥你去帮马爷爷烙饼呗,你烙的饼可香可香了。”武小妹脆生生的在一旁出声。
“对对对!”狗剩也在一旁疯狂点头表示赞同。
“狗剩哥你也吃过武大哥做的饼?”狗蛋在旁边好奇的问。
“肯定吃过啊,就前几天。嗯,狗蛋不是和你说了,今天开始我不叫狗剩了,我爹和我说了,我今天开始叫腾飞,马腾飞。”狗剩说完还得意的仰了仰小脑袋瓜。
“哼,我爹今早也跟我说了,我也不叫狗蛋了,该叫志远,马志远。知道啥意思不?志向远大!”狗蛋也得意洋洋的反讽回去。
不过这种小插曲很快就被锅里烙饼的香味儿给翻篇过去了,美食诱惑无人可挡,没有芝麻不过有撒入野葱沫,闻着香味儿都是狂吞口水。
等狗娃给棍放好简单洗了一下手和脸,茅屋里已经香气四溢了。
灶台间分工合作,小老头在擀面团,玉梅换成捏饼。余下的四个小家伙和旺财这货站灶台间则是眼巴巴的看着武植在烙饼,时不时的吸溜一下口水。