柿子椒皮铺平切丝

香菜

洗干净切香菜段

蒜

蒜用刀拍扁切成蒜末

制作炝拌土豆丝

1煮锅做锅开水

2放入土豆丝焯水三十秒取出备用

3放入胡萝卜丝焯水三十秒取出备用

4放入柿子椒丝焯水三十秒取出备用

5焯好的土豆丝胡萝卜丝柿子椒丝一起放入盆里

6放入蒜末，放入盐，少量糖

7炒锅里放一碗底油开火