三鲜饺子

家常菜

主料：瘦肉馅，虾仁，鸡蛋

辅料:，韭菜，香菇，木耳

调料：葱，姜，盐，酱油，料酒，香油

前期准备：

切葱姜

选葱白切末，姜切末

收拾韭菜

择好洗干净的韭菜放到案板上顶刀切细末

虾仁

冰冻虾仁解冻后切成丁

木耳

木耳泡发后切成末

香菇

香菇去根部，保留冠部切小丁

鸡蛋

碗里打五个生鸡蛋用筷子打成黄色蛋液。