其他拥有盐资源的诸侯，同样因此变得富庶。比如齐国，靠近海边，拥有海盐资源。

齐桓公时，管仲主张“唯官山海为可也”，即将矿产和盐收归国有，自此国家富庶，为齐国成为五霸之首提供了很大的帮助。

商人之所以能够靠盐获利，是因为盐属于生活必需品。食盐的主要成分，是氯化钠，这是消化和排汗的必需物质。如果长期缺盐，人会头疼虚弱，恶心眩晕，甚至死亡……

《白毛女》故事中的喜儿，就是因为长期缺盐，才变得满头白发。

那么，上古时期，我们的祖先如何得知，这些身体问题与缺乏盐有关呢？人类什么时候开始吃食盐呢？

02 为什么要吃盐

养宠物的人，可能有这样的疑问：为什么不应该给猫狗喂剩饭菜？如果猫狗不应该摄入盐分的话，为什么人类要摄入盐分呢？

首先，猫狗并不是不应该摄入盐分。如果一直吃没有盐分的食物，猫狗和人一样都会死。

经常吃剩饭菜的猫狗，出现毛色暗淡，流眼泪，甚至肾衰竭等状况，是因为人类饭菜当中的盐分对它们来说，太多了。

人类可以通过汗腺，排出一部分盐，但猫狗汗腺退化，只能通过肾脏，以排尿的方式排出盐分。所以盐分摄入太多，会影响肾脏。人类如果摄入过量盐分，也同样如此。

另外，猫狗作为食肉动物，从肉食中摄入的盐分足以保证需要。而有些含谷物的狗粮猫粮中，也会添加适量盐。当然，比人吃的盐分比例少得多，大概相差17倍。

那素食动物可怎么办呢？

别担心，地球上的盐，实在太多了。如果草料中的盐分不足，素食动物还可以直接吃盐啊。到盐渍地、盐湖等地舔一舔就行了。

因此，盐渍地、盐水泉等地常常成为史前时期人类的猎场。草食动物来喝水或吃盐，肉食动物来吃饭，人类来捕猎或者捡漏。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

有些杂食类动物，还会“废物利用”。把排出的盐分再吃回去。比如互相“抓虱子”的猴子，就是在别的猴子身上翻盐粒吃。

由此可见，虽然无确切历史记载人类在什么时候食用盐，但猴子都知道吃盐，人类祖先食用盐实在不奇怪。

从演化的角度来看，盐除了是身体必需品，还让食物变得更可口。那些