第二天起床，刘青空什么也没干，连茅房都没上，先去院子里面看了看昨天晚上切好的狍子肉冻住了没有。

掀开木头筐子一看，用手敲了一下，嗯，冻得非常瓷实，震得刘青空的手都非常疼，你们说这不是傻子嘛。

看来今天中午可以吃火锅了，刘青空心里面想着。

到了晌午十一点，刘青空准备先去和厨房把火锅底料给熬好了。

虽然这个年代没有牛油，但是师父家里面熊油是管够的，刘青空去厨房抓了一大把的干辣椒，还有许多其他的调料，抓满了一大碗。

回到厨房，架上锅，舀了一大勺子的熊油，放进去，在低温下，不管是熊油还是牛油，还是猪油都是固态的。

这些油在低温的情况下，都是呈现一种雪白的，像雪糕一样绵软的固态物。

锅里面的熊油慢慢的融化，熊油由固态逐渐变为液态，由白雪一样的颜色慢慢变成金黄色，温度逐渐升高。

待油温升高到适宜的温度，刘青空不管三七二十一，直接把一碗调料都倒进去了。

在辣椒和各种调料都加进去的时候，油温轰的一下升高，锅里面升起来一团火焰，猝不及防之下，一下子把刘青空的眉毛烧了一下。

刘青空赶紧向后退去，好在火焰只是升起来一瞬间就熄灭了。

刘青空赶紧把火炉里面的柴火往出拿了几根，降低了一下的火炉的温度。

把火炉变成了小火，刘青空一手拿着勺子，在锅里缓缓的搅动，把锅里的香料和辣椒把香味给逐渐的熬出来，熬出来香料和辣椒的味道。

熬了大概十来分钟，刘青空感觉香味都出来了，于是往里面加入了东北大酱，按理来说要往锅里加豆瓣酱，但是没有啊，条件有限，只能加一点东北大酱意思一下。