增城县境内有临海的城镇,海鱼比较多,这边晒的咸干,普遍都是用海鱼晒的。
今晚的鱼干就是巴掌大的大黄花鱼干,用水把盐味泡淡一些,再用薄油,把表皮煎到微黄,放到铺满五花肉片的盘子上,撒上适量姜丝,上锅蒸十五分钟。
咸鱼的咸香,浸入肉片,让肉片吃起来更加入味咸香;
而在肉香味的蒸熏下,咸鱼吃起来,香味的层次感更为丰富。
就这一道菜,麦泽辉就能炫两碗米饭。
更别提还有煎得金黄,又用调制的酱汁焖煮过的肉酿豆腐,和下饭神器鸡蛋炒豆角干和一大盘青青翠翠的爆炒菠菜。
这一顿,又是把麦家上下,所有的人全给吃得只埋头干饭,别的都顾不上了。
“咱家还是得靠大姑姑和小姑姑才行。”
在狼吞虎咽几块香喷喷的猪肉之后,麦泽辉这才小大人似的说道,“大姑姑煮饭超好吃,小姑姑超会挣钱。
啊!我都不敢去想,如果有一天,大姑姑和小姑姑不在家的话,我们得多可怜!”
“那你得跟你妈说,她都想强迫你小姑姑嫁出去了。”
麦佳华一向这么直,谁的嘴都没她快,就这么直接说道。
“妈,你要强迫小姑姑嫁人?”
麦泽辉扭头问他、妈。
昨晚和早上吃饭的时候,氛围很不好,他是知道的。
但是他不知道具体是怎么啦。
孔文英讪讪地,“不……不是强迫。”
忽然又觉得跟一个孩子没必要说这些,她话峰一转,“你个小屁孩儿懂什么,别乱问。”
“妈,你要是强迫小姑姑嫁人,我就跟着小姑姑一起嫁人!”
麦泽辉的豪言壮语,让全家人都笑了,氛围又好了一丢丢。
孔文英却在心里暗暗叫苦,麦佳慧在家里的影响太大了,连自己的儿子都这么