“这可是个技术活儿，摊煎饼得有耐心，火候一大一小都不成。”他心里自我提醒着，把搅拌好的面糊小心地倒在平底锅上，用勺子轻轻推开，摊成薄薄的一层。

“滋啦”一声，面糊遇热发出细微的声音，空气里开始弥漫出面糊的香气。他拿起鸡蛋，熟练地在锅沿敲了一下，鸡蛋裂开，蛋液顺势流到煎饼上。他用勺子迅速推开蛋液，让它均匀铺满煎饼。

“不错，颜色很均匀，火候也刚刚好。”他得意地笑了笑，接着将切好的葱花、辣椒粉撒上，再从一旁准备好的肉丁锅里舀了一勺煮好的肉丁放在煎饼的一角。

“这肉可香了，炖了好久，一点腥味都没有。”他心里一阵满意，接着又在煎饼表面撒了一些熟芝麻，给整体的香味再加点层次。

煎饼渐渐变得金黄，边缘也开始微微翘起。何雨柱用锅铲小心地将它翻了个面，动作熟练又轻巧。几分钟后，一张色泽诱人的煎饼就出锅了。

“成了！味道应该差不了。”他忍不住咬了一口，煎饼的香味和馅料的鲜美交织在一起，让他眼前一亮。

他正吃着，院子里传来了脚步声和说话声。娄晓娥抱着一篮子衣服走进来，一边走一边对他说：“柱子，你这是做啥好吃的呢？闻着味儿就知道不一般啊！”

何雨柱抬起头，看着娄晓娥笑道：“新弄的煎饼，自己琢磨着试试味道。”

“煎饼？”娄晓娥放下手里的篮子，走到厨房门口探头看了一眼，“还真香！行啊柱子，你这手艺又长进了。”