第4章 要去卖小龙虾!

说是复习,继续备战高考,其实早就在混了。

苏晚和张芸骑车走了,没人在意赵露此刻心里是不是在骂人。

又不是什么好朋友,对方还想把自己骗出去,她才不想说好话!

张芸不得不庆幸,还好闺女想开了,没被骗走,要不然她现在真恨不得揍赵露一顿。

刚一到家,院子里的苏曜和苏昀围了上来,眼里全是炫耀。

“妈,妹妹,我们把小龙虾都处理好了!”

几十斤小龙虾,处理起来可不简单。

苏晚检查了一下,确实清理得很不错。

“你爸呢?”张芸发现少了个人。

苏曜:“爸说再去抓点小龙虾,就算不能卖,养两天,自己家吃也挺好。”

只能说苏建国对自家闺女和媳妇是非常信任了。

张芸大手一挥,“不等你爸回来了,等着吧,我这就去做!”

先做的是蒜蓉小龙虾。

起锅烧油,将所有小龙虾放进油锅,炸至变色,再全部捞出。

另起锅,放油烧热,洋葱、姜、香菜根、花椒,一股脑儿倒进油锅里。

当香味出来,捞出炸料油的这些调料,避免影响后面的蒜蓉味道。

紧接着,一大碗蒜蓉,少量多次倒进去,煸炒一下,加入盐、生抽、白糖,再倒进一大盆清理干净的小龙虾,翻炒过后,倒入最贵的调料——啤酒。

加水,闷煮一会儿,出锅前倒入灵魂——一丢丢白酒。

可加可不加,苏晚觉得加一点点,她爸应该不会介意的。

介不介意这件事,本人的想法是没法知道了,张芸做主,撒了点。

苏曜和苏昀闻着这股颇具刺激性的味道,嘴巴里的口水泛滥成灾,只等着张芸一声令下,下手试菜。

苏晚笑:“大哥二哥,别担心,量这么多,肯定够吃的。”

兄弟俩相视一笑,没多说。

麻辣小龙虾也很快出锅。

葱姜蒜,洋葱,花椒,麻椒,一大盘家里晒好的干辣椒,全都顺势倒进油锅里,加入豆瓣酱翻炒均匀,香味炒出来,再倒入另一盆小龙虾翻炒。

同样的,生抽和啤酒加进去,加点水炖煮,出锅前照样是加一点苏爸爸珍藏的白酒。

张芸一边把小龙虾盛到盆里,一边给苏曜布置任务:“老大,去喊你爸回家吃饭。”