第329章 药食两用的枸杞叶和枸杞子

这里的陆地森林是一个大山脉,连绵起伏的山峰,巍峨的高山耸立在森林里面。

紫竹青四人,已经在里面待了有一段时间了,药草植物的收获也非常可观。

使戒内世界灵气暴涨,多亏陆地森林里面的植物,让他找到这么多原生药草。

随着不断深入森林内围,紫云戒很快又搜寻到了一株药草植物,它在现代社会生活就是大名鼎鼎的枸杞,也是人们药食两用的药草植物。

枸杞叶为茄科植物枸杞或枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木,叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形,长2~6厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。

枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。

营养成分

枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。

很枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的,且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。

对枸杞果实和叶中的氨基酸的含量做了深入分析,试验表明枸杞果实和枸杞叶含有20种氨基酸,且有人体必需的8种氨基酸,其中,主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。研究还发现,枸杞叶中的氨基酸含量(12mg/100g样品)要高于枸杞果实 (9 mg/100g 样品)。枸杞叶中游离氨基酸较多,占氨基酸总量的24%,有利于人体直接吸收。可见,枸杞叶的营养价值甚高。枸杞嫩叶也通常被作为时鲜蔬菜食用,因其胡萝卜素含量较高,故有明目之功效。

药理作用

天然药用植物中所含的黄酮类化合物、萜类化合物、微量元素、维生素 E、维生素 C、生物碱等营养活性成分具有很强的药理作用,尤其在抗氧化、抗疲劳、降血脂和抗癌等方面都有一定的疗效。

功效主治:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

1、抗氧化作用

黄酮类化合物是倍受关注的天然活性产物之一,黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效,并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇,有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。

2、耐缺氧作用

枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力,是一种潜在的耐氧性物质。

3、抗疲劳、降血脂作用

马琪等通过试验证明,枸杞叶茶能显着出此茶能增强动物抗疲劳、降低耗氧和抗低温的能力而具有抗应激反应的作用。

研究也发现枸杞叶茶对高血脂小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用,并能增高高密度脂蛋白,从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用。进一步证明枸杞叶不仅具有强身健体作用,而且枸杞叶配以其它食药也有这种作用,具有开发为保健品的潜能。