第329章 药食两用的枸杞叶和枸杞子

4、枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。

临床发现,食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率,可能与枸杞叶富含硒元素有关。甜菜碱是重要的植物次生代谢产物,是体内的甲基供应体,具有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤、抗消化性溃疡以及胃肠功能障碍等作用。枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝等功效,主要与其含有甜菜碱有关。

5、枸杞叶茶有安神帮助睡眠的作用。

从枸杞叶中分离到了腺苷,腺苷有促进睡眠作用。

6、长期饮用枸杞叶茶可以补充人体需要的微量元素。枸杞叶中药名叫天精草,含有枸杞多糖、黄酮、多种对人体有益的微量元素、氨基酸等成分。枸杞叶茶中铁含量高于乌龙茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌;锌含量高于茗香茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌。

7、以枸杞叶的乙醇提取物做成的枸杞叶漱口液具有较好清除牙菌斑的作用。

枸杞叶的功效与作用及禁忌 ,滋阴养血、清肝明目、降血压。

枸杞叶是属于茄科植物枸杞或枸杞的嫩茎叶,枸杞叶一般用来做蔬菜食用,也是一种药材,其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及氨基酸和微量元素等多种物质,具有滋阴养血、清肝明目、预防动脉硬化等功效。

1、清肝明目:枸杞叶具有清肝明目的作用,用枸杞叶泡茶饮用,对眼睛有好处。

2、预防动脉硬化:枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化,还可预防肝脏内脂肪的囤积。此外枸杞本身含有多种维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸,这些物质全面性的运作,可促进体内新陈代谢,也能够防止老化。

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3、降血压:因为枸杞叶中含钙高,能够起到降血压和降血脂的作用。摄入高钙能有效降低血压,枸杞叶茶有降血压作用,与含丰富的钙有关。

4、滋阴养血:枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等,能起到补血作用。

禁忌人群:感冒发烧、身体有炎症、腹泻患者

不宜同食绿茶、乳制品;枸杞叶不宜与绿茶同时饮用,两者同时喝,可能会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,影响身体健康。枸杞叶和乳制品同食会凝聚成块,可能会引起身体不适。

食用方法推荐两种;凉拌:枸杞叶洗净去掉水分,再用沸水焯一下,取出放入冷水中降温,挤出水分再加入红椒丝、香油、盐与糖等调料调匀,然后淋上麻油,装盘即可食用。

熬汤:猪肝洗净、切片,用清水浸泡后在沸水中焯一遍,取出去掉血水,入锅加清水、姜丝等材料一起煮制,煮开后放入枸杞叶,再煮约10分钟,最后放入调料调匀,出锅即可食用。枸杞叶猪肝汤能清肝明目,适合长期用眼的人群饮用。

至于枸杞子的主要功效和临床应用是什么?

枸杞子用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。