在李国助的心目中，这是一场意义重大的晚宴。

他认为，只要能用土豆成功抓住这千余人的胃，

就算是为将来的永明城邦解决了粮食供应和人口增长的问题。

如今这千余人，将来即使不能全部成为永明城邦的权贵阶层，也一定会是各行各业的奠基者。

所以只要这千余人喜欢上了土豆，就一定能靠他们的力量，在将来的永明城邦中大力推广土豆。

现代史学界有一个普遍使用的概念，叫做“17世纪普遍危机”。

它指的是，1600～1700年间，在亚欧大陆上发生的一系列灾难性的社会现象。

这些现象包括经济崩溃、政治动乱、社会瓦解、朝代更替等等。

“17世纪普遍危机”的主要时间范围是1610～1690年间。

其中比较重要的事件包括：

1598～1613年间，俄国的大动乱年代；

1616～1683年间，中国的明清易代；

1618～1648年间，德意志地区的三十年战争；

1635～1659年间，法西战争，是法国对三十年战争的目标的延续；

1642～1651年间，英国内战；

1648～1653年间，法国的投石党运动；

1683年，维也纳之围的失败，标志着欧洲对奥斯曼土耳其帝国开启了大反攻。

这些事件在时间上的高度重合，也是史学界提出“17世纪普遍危机”的重要原因。

导致这场普遍危机的一个公认的重要原因，是发生在最近的一次小冰河期。

异常寒冷的气候引发的干旱、饥荒、瘟疫等灾难，是众多社会动乱的重要诱因。

然而这一小冰期是从1550年开始，断断续续持续到了1851年。

为什么“普遍危机”没有发生在16世纪下半叶，也没有发生在18、19世纪，

而偏偏就发生在了17世纪呢？